Reportagem Aristides dos Santos com informações e imagens do acervo da Cooperativa Agropecuária de São João Nepomuceno / Entrevista no estúdio Emerson de Paula

CRIADA PARA SER UMA FÁBRICA DE GELO, A EMPRESA ATINGE OS 82 ANOS DE IDADE COMO SENDO A MAIS ANTIGA COOPERATIVA DE BENEFICIAMENTO DE LEITE DO ESTADO

📻🔊97,3 FM / 📲 www.difusorasjn.com.br

Juvenal Cardoso de Mattos, presidente da instituição, acompanhado de Bruno Louzada, gerente comercial, e Marina Domingos, gerente de produção (Técnica Responsável), compareceram na emissora para expor, em resumo, a história da instituição e sua rotina.

A Cooperativa dos Produtores de Leite do Município de São João Nepomuceno, fundada em 29 de junho de 1943, conta atualmente com 33 colaboradores em diversos setores, como escritório, produção, armazém e varejo.
Detentora das Marcas Tupy e Tupinambás, a cooperativa possui uma vasta linha de produção como, doce de leite, manteiga, requeijão, queijo frescal, queijo prato, queijo padrão, mussarela, leite de saquinho e ricota, entre outros itens.

A instituição está se estruturando para iniciar a produção do queijo coalho, e mantém a intenção de futuramente passar a produzir iogurte e bebidas lácteas.

Nos primórdios, o leite era enviado através das locomotivas da Rede Ferroviária Federal ao estado do Rio de Janeiro. Com extinção da linha férrea, foram adquiridas duas carretas tanques para dar continuidade ao transporte.

Marina citou as diferenças de produção e oferta de leite de caixinha e de saquinho, salientando que o leite de caixinha é esterilizado, homogeneizado e recebe adição de conservantes, isso faz com que o produto possa ficar exposto em temperatura ambiente por um maior período de tempo (maior validade).

Já o leite de saquinho, passa pelo processo de desnate, clarificação e pasteurização, o qual elimina bactérias patogênicas, mas preserva as bactérias benéficas.

O presidente Juvenal informou que a Cooperativa de São João Nepomuceno é uma das mais antigas do Estado e atua com o mesmo CNPJ desde a criação (1943).

Mesma época em que conseguiu o selo S.I.F. (Serviço de Inspeção Federal) que é um sistema de controle do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento que avalia a qualidade na produção de alimentos de origem animal comestíveis ou não comestíveis.

Além do S.I.F que é Federal, existem outros órgãos de fiscalização para produtos de origem animal como por exemplo o S.I.M. (serviço de inspeção municipal): fiscalização municipal e o I.M.A. (Instituto Mineiro de Agricultura): fiscalização estadual.

Hoje a Cooperativa conta com cerca de 80 cooperados ativos e uma média de leite de 10mil litros/dia com (capacidade para 40 mil) esse leite é proveniente de Rio Novo, Itamarati, Descoberto, Rochedo e São João Nepomuceno, e quando um produtor de leite de outro município manifesta interesse em se tornar fornecedor, entre os critérios está a questão de rotas para captação, sendo consideradas as condições das estradas e a distância. A instituição tem interesse em cadastrar novos fornecedores mesmo fora do Município de São João Nepomuceno.

Bruno mencionou os mercados atendidos atualmente: a instituição está tentando viabilizar pirapitinga e cidades do seu entorno, há sondagens no município de Ubá e cidades nas imediações, e que já está na região de Além Paraíba.

Atende também grandes redes como Super mais, Rede Opa, Bahamas e Rede Uai, além de estabelecimentos comerciais em diversas cidades da nossa região, por ser certificada pelo S.I.F., a Cooperativa está habilitada a vender seu produto em todo território Nacional e com algumas adequações, até mesmo exportar.

A vinda do Bruno Louzada para o setor comercial, inclusive, atende a expectativa de expansão da comercialização dos produtos para outras regiões do estado e, até mesmo, do país.

Presidentes:

1-Marcelino Barbosa (teria ficado cerca de 30 anos no cargo)

2- Manoel Monteiro Silva

3- Hildebrando Fajardo

4- Erênio Alves de Castro

5- Juvenal Cardoso de Mattos (está há 16 anos no cargo)

Contatos WhatsApp
3261-1150
99843-1596

#Compartilhe nas redes sociais!