Produtores de queijo minas frescal na cidade e na região poderão ser beneficiados por programa que visa ampliar a produção e a qualidade do produto. Você sabia que a região é uma mais das que mais produzem no país?
Reportagem Aristides dos Santos com informações e imagens da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais- Instituto de laticínios Cândido Tostes EPAMIG e “APL Queijo Minas Frescal do Caminho Novo”
Talvez você não saiba, mas a nossa região é uma das que concentra a maior produção de queijo minas frescal no Brasi, havendo um Arranjo Produtivo com foco na produção deste queijo, reunindo produtores de 11 municípios da região próxima. Municípios como São João Nepomuceno, Coronel Pacheco, Chácara e Juiz de Fora, entre outros, estão contribuindo para que a região seja referência na produção de queijo minas frescal no país.
Esse Arranjo foi reconhecido oficialmente pelo Governo do Estado de Minas Gerais, devido a elevada produção desse tipo de produto. Na época, foram mapeados cerca de 1680 produtores familiares e 655 não familiares que possuíam alta produção de leite e derivados. O APL foi oficialmente reconhecido por meio da Resolução da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico – Sede n° 5, de 23 de Fevereiro de 2023.
Em dezembro do ano passado, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais- Instituto de laticínios Cândido Tostes EPAMIG deu início a um projeto para fazer levantamento das dificuldades no processo produtivo e necessidades de incentivos para o produtor, visando aprimorar todas as etapas da produção dos queijos minas frescal e padrão na região.
Inclusive, os municípios de Juiz de Fora, Santos Dumont em São João Nepomuceno foram nominalmente destacados nesse contexto, podendo receber uma atenção maior para alavancar a qualidade do produto, visando incrementar a produção.
Agora em Janeiro, está em andamento o processo que pretende identificar 15 queijarias para serem trabalhadas neste projeto, a escolha terá critérios como o uso do leite pasteurizado, registro oficial conselho de qualidade e regularidade na produção
O resultado desta seleção será conhecido em fevereiro deste ano, com lista a ser publicada no portal do Arranjo Produtivo.
O “Queijo Minas Frescal do Caminho Novo”, marca oficial do Arranjo no qual São João Nepomuceno está inserido, é um produto bastante procurado no mercado e a nossa produção regional é também reconhecida por sua qualidade, sendo fonte de renda para 11 municípios do Circuito Turístico Caminho Novo.
Encaminhamos uma solicitação à Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente do Município de São João Nepomuceno e ao APL para saber quantos produtores possuímos, de acordo com Sebastião Carlos Barbosa, diretor da pasta, possuímos produtores de referência.
A expectativa é de que São João Nepomuceno possa ter produtores selecionados para este projeto, uma vez que o nome do município foi destacado como participante das vendas, junto com referências produtivas de produção em maior escala, como Juiz de Fora e Santos Dumont.
Vale ressaltar a política de apoio aos APLs promovida pela Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), que reúne informações sobre os produtores, destacando a história de cada produto e indicando os pontos de venda. O produto possui grande aceitação no mercado e garante a renda de muitas famílias que vivem exclusivamente da produção de queijos.
Na próxima semana, estaremos em contato com a Secretaria Municipal de Agricultura do município de Juiz de Fora, responsável pelo arranjo com os produtores da microrregião, para sabermos mais detalhes das etapas relacionadas ao processo de seleção dos beneficiados com o projeto de aperfeiçoamento.
O QUE É UM APL
“Os Arranjos Produtivos Locais (APL’s) são denidos como “aglomeração produtiva
horizontal de uma cadeia de produção de determinada região do Estado, que tenha como
característica principal o vínculo entre empresas e instituições públicas ou privadas, entre as
quais se estabeleçam sinergias e relações de cooperação”.
“O Arranjo Produtivo Local do Queijo Minas do Caminho Novo foi embasado na
elevada produção do Queijo Minas Frescal, que tem protagonismo na região e é fabricado na
maioria dos estabelecimentos produtores de derivados do leite. O produto possui grande
aceitação no mercado e garante a renda de muitas famílias que vivem exclusivamente da
produção de queijos. A criação do arranjo foi embasada também no turismo da região,
caracterizado como Circuito Turístico Caminho Novo que, atrelado à produção de queijos de
um modo em geral, valoriza e reconhece a região como grande produtora de queijos.“
MUNICÍ´PIOS INTEGRANTES:
. Belmiro Braga / MG;
. Chácara / MG;
. Coronel Pacheco / MG;
. Matias Barbosa / MG;
. Mercês / MG;
. Juiz de Fora / MG;
. Piau / MG;
. Santana do Deserto / MG;
. Santos Dumont / MG;
. São João Nepomuceno / MG;
. Simão Pereira / MG.
